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2017년 09월 21일(목) ㅣ

이탈리안 요리 셰프였던 나무엽(38) 사장이 2013년 8월 문을 연 '한우 1등급 전문점'이다. <BR> 나 사장은 8년 정도 이탈리안 레스토랑에서 주방 보조부터 시작해 ... [2016.09.19]

봉리단길 남쪽 끝에 위치한 이자카야 스타일의 퓨전주점. <BR> <BR> 2010년 12월 무시무시한 내공의 셰프가 이 거리에 나타났다. 10여 년간 중식당(예궁)과 일식당(... [2016.09.19]

오늘의 봉리단길을 만든 집이다.<BR> <BR> 안동이 고향인 천종순(56) 사장이 1998년 대봉도서관 입구에 맨 처음 삼겹살 전문점인 '오늘은 특별한 날'의 문을 열었... [2016.09.19]

족발집이지만 일반적인 족발집과는 다른 모양새가 특징. <BR> <BR> 전통 술집 분위기를 내기 위해 식당 인테리어를 고심한 김상진(31) 사장의 아이디어가 돋보인다. 선술... [2016.09.19]

수년 전부터 '대구식 막창'은 프랜차이즈화에 성공하며 전국에서 인기를 얻고 있다. <BR> <BR> 송준명(59) 사장은 2014년 2월 봉리단길에 단지막창 시대를 열었다. ... [2016.09.19]

점점 마니아층을 쌓아가며 전 세계를 향해 나아가고 있는 대구산 브랜드인 퓨전 전통주막이다. 인천 송도, 서울 선릉, 경기 부평, 홍콩 침사추이와 하버시티에도 진출했다.<BR> ... [2016.09.19]

서울 강남에까지 진출한 대구를 대표하는 양꼬치`양갈비 전문점. 본점인 황금점과 직영점인 이곳을 비롯해 대구에만 7곳, 서울 강남에 1곳 등 8곳의 체인이 있다.<BR> <BR> 이... [2016.09.19]

봉리단길을 대표하는 수제맥주 전문 펍(Pub)이다. 전 세계 생맥주 19종류를 한곳에서 마실 수 있는 전국에서도 손꼽히는 소문난 집. <BR> <BR> 우리나라에도 맥주 문화를 ... [2016.09.19]

치킨집이라고 하면 흔히 양념통닭과 프라이드통닭을 생각한다. 하지만 아예치킨에는 다른 집에서는 맛볼 수 없는 다양한 치킨요리가 준비돼 있다. 1999년 봉리단길에 생긴 뒤 17년... [2016.09.19]

서울 이탈리아 레스토랑에서 10년간 셰프로 일했던 박창수(40) 사장이 2013년 3월 문을 열었다. <BR> <BR> 지역의 한 전문대학 조리과를 졸업하고 무작정 상경, ... [2016.09.19]

방천시장에서 대히트를 친 '소고기 불쇼'를 봉리단길에서도 볼 수 있는 한우전문점이다. 2013년 7월 오픈한 이 집이 유명해진 이유는 MSG나 각종 첨가제를 쓰지 않고 무항생제 한우만을 판매해서 질 ... [2016.09.09]

봉리단길에서 유일한 오징어 전문점이다. 2014년 2월 젊은 사장인 최준혁(26) 씨가 '다양한 스끼와 싱싱한 회 등 깔끔한 음식'을 선보이겠다면서 문을 열었다. 서민 음식인 오징어 전문점이 대구시내에 그... [2016.09.09]

봉리단길이 2, 3년 새 전국구급 젊음의 거리로 부상한 데는 몇 가지 흥행 요인이 있었다. 첫째는 경쟁력 있고 다양한 메뉴를 개발해 맛의 퍼즐을 맞춰준 점주들의 공이고 ... [2016.09.08]

지속되는 폭염 속에서도 풋사과와 복숭아, 포도 등 지역 농산물들이 제 맛을 내고 있다. 햇과일들은 생과로도 좋지만 음식으로도 색다르게 섭취할 수 있어 흥미롭다. 오늘은 그... [2016.08.18]

폭염의 연속이다. 주방에 머무는 시간이 무서울 정도다. 이럴 땐 어머니께서 무더운 여름에 잘 만들어 주셨던 된장냉국이 가장 먹고 싶다. 커다란 양푼에 맹물 넣고 집 뒤 항아... [2016.08.11]

‘솔미가’의 대표 메뉴는 더덕구이밥상과 불고기밥상, 더덕과 불고기 정식을 합친 특선밥상 등이 있다. 주메뉴는 간단하지만 별도 주문의 옛날파전과 도토리묵, 오리훈제 등이 있... [2016.08.11]

작년에 단호박을 먹으면서 긁어내어, 거름이나 되어라 하면서 옥상 위 깊은 화분 속에다 버렸던 씨앗이 올봄 발아를 하여 자라더니 급기야 열매를 맺었다. 참 신통하다. 늦가... [2016.08.04]

스쿠버를 레포츠로 즐기면서 하나 둘 해산물을 잡는 재미가 쏠쏠했다. 김 사장은 “어느 날 문득 내가 직접 잡은 해산물을 음식으로 내놓으면 좋겠다는 생각이 들었다”고 말했... [2016.08.04]

대화정가갈비은행을 좋아하는 단골들은 다양한 돼지갈비 메뉴가 한곳에 모여 있어서 골라 먹는 재미가 있다고 입에 침이 마른다. 흥국생명 김철우(48) 신천지점장은 1주일에 두세 ... [2016.07.27]

주말부터 본격적인 휴가철로 접어든다. 개인적으로는 시원한 계곡으로 가는 것이 좋던데 바다, 계곡, 산속 휴양림 등 그 어디든 좋은 사람들과 함께한다는 데 의미가 크다고 본... [2016.07.27]

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