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[설특집-대구 관광 명소 톺아보기] 맛보세요 별미 베스트 3
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2018-02-13 00:05:00 크게보기 작게보기 프린트 이메일 보내기 목록
야끼우동/반고개 무침회/대구 통닭
 
◆야끼우동

기름진 음식이 많은 설 명절 연휴다. 이때 입맛을 찾게 해주는 매콤한 음식이 당긴다면 추천. 야끼우동은 1970년대 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음우동이다. 고운 고춧가루와 마늘 등 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯과 여름에는 부추, 겨울에는 시금치, 새우, 오징어, 돼지고기를 넣어 센 불에 즉석에서 볶아내 중독성 있는 별미다.

◆반고개 무침회

부산에 싱싱한 활어회가 있다면 대구에는 새콤달콤한 무침회가 있다.

삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강을 넣어 즉석에서 버무려 낸 무침회는 40여 년 전부터 대구에만 맛볼 수 있는 독특한 명물 음식이다. 납작만두와 함께 먹으면 더욱 별미. 가격도 저렴하고 양도 푸짐해서 온 가족 함께 즐기기 딱 좋은 대구 10미(味)다.

◆대구 통닭

모르는 사람이 많지만 대구는 치킨의 메카다. 젊은이들의 축제인 치맥페스티벌도 대구에서 개최되고 대구의 옛 명칭인 ‘달구’가 닭의 사투리인 ‘달구’에서 유래했다는 설이 있을 정도다. 이름만 대면 알 만한 유명한 치킨 프랜차이즈들이 대구에서 시작했고, 대구 3대 통닭으로 유명한 맛집도 많다. 오랜만에 만난 반가운 사람들과 이번 명절 치맥 한잔 어떨까?

정욱진 기자 penchok@msnet.co.kr
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