[트렌드]로띠번

소비자들이 제품의 수입 및 유통경로의 불확신성에다 식재료에 대한 불안감을 떨치지 못하고 있는 가운데 100% 국내산 재료로 대구에서 직접 번(Bun) 제품을 만들어 출시하는 '로띠번(RottiBun)'이 주목받고 있다.

여타 번 브랜드가 말레이시아·홍콩 등지에서 번 재료를 냉동수입해오는 것과 달리 로띠번은 대구에 제조공장을 두고 국내산 재료를 이용, 직접 생산해 대구경북지역 체인점으로 생지를 공급한다. 현재 로띠번 대구경북지사는 하루 3천여개의 번 재품을 생산, 중앙점과 트럼프월드점 등 체인점에 공급하고 있으며, 체인점 수를 더욱 늘려갈 예정이다.

로띠번 대구경북지사 최영식 대표는 "말레이시아를 직접 방문, 현지의 생산과정과 재료들을 실사하고 말레이시아 기술을 국내에 들여와 국산 재료로 6개월 이상의 실험생산 과정을 거쳐 대구경북지역 사람들의 입맛에 딱 맞는 위생적인 번을 생산하고 있다"고 말했다.

번 외에도 로띠번은 커피와 이태리 정통 고급 아이스크림(아퀴떼르메) 등도 함께 갖춘 멀티매장 성격의 상점 성공창업 컨설팅과 함께 초보자 등에 대한 교육을 실시하고 있다. 문의 053)421-0079.