[열고개 퀴즈] 얼큰한 국물이 생각날 때 떠오르는 음식

1. 중화요리의 하나로 국수에 각종 해물이나 야채를 섞어서 볶은 것에 돼지뼈나 소뼈, 닭뼈를 우린 국물을 부어 만듭니다.

2. 원래는 일본어 'ちゃんぽん'에서 온 말인데, 발음이 변하여 ○○되었습니다.

3. 중화요리 하면 자장면을 맨 먼저 떠올리지만 요즘은 ○○전문점도 자주 볼 수 있습니다.

4. 얼큰한 국물이 생각날 때 떠오르는 음식으로 종류도 다양합니다.

5. 홍합과 매운 고추를 넣은 홍합○○, 굴을 넣은 굴○○, 온갖 해물을 덤으로 더 넣은 해물○○, 돼지고기를 넣어 진한 국물 맛을 더한 고기○○ 등이 있습니다.

6. 아쉬운 점이 있다면 밀가루값과 해물값 인상으로 가격이 올랐다는 점입니다.

7. 자장면과 같이 20세기 초부터 한국에 거주하던 화교들에 의해 소개되어 서민들의 사랑을 받아온 음식입니다.

8. 19세기말 일본 나가사키 지방에서 처음 만들어질 때는 일본 '라멘'과 비슷했다고 합니다.

9. 한국에서는 인천에서 처음 만들어졌으며 매운맛을 좋아하는 한국인의 식성에 맞도록 다양화한 결과물이라고 하겠습니다.

10. 이것은 무엇일까요?

◇지난주 정답은 '아름다운 가게'입니다.

◇지난주 당첨자는 다음과 같습니다.

▲장분남(경산시 진량읍 부기리)

◇응모요령

우편엽서에 반드시 '열 고개 퀴즈' 글자를 오려 붙이고 답과 연락처를 적어 다음 주 수요일까지 도착될 수 있도록 보내 주십시오.

▲당첨자 1명에게 대구백화점 상품권 10만 원 권을 보내드립니다.

▲주소=대구시 중구 서성로 20(700-715)매일신문사 문화부 퀴즈담당자 앞. 문의 053)251-1743.