포항대 대구음식관광박람회 금 5·은 2개

외식호텔조리산업계열 7명, 칵테일 부문 전원 입상 기록

포항대학교 외식호텔조리산업계열 학생들이 제14회 대구음식관광박람회 음식경연대회 칵테일 부문에서 금상과 은상을 휩쓴 뒤 기념촬영을 하고 있다. 포항대학교 제공

포항대학교(총장 정창조) 외식호텔조리산업계열이 지난 14일 대구 EXCO에서 개최된 '제14회 대구음식관광박람회' 음식경연대회 칵테일 부문에서 금상 5명(김원진'목시현'박형훈'양윤지'이영주), 은상 2명(김가영'박충희) 등 참가한 7명 전원이 수상하는 쾌거를 올렸다.

학생들은 수상 소감에서 "상을 떠나 식음료인의 자질과 역량의 중요성을 다시 한 번 깨달았고, 앞으로 외식인으로서 더욱 노력하고 실력을 연마하겠다"며 각오를 전했다.

한편, 포항대학교 외식호텔조리산업계열은 70% 이상을 실습수업으로 진행하며 호텔에 종사 중인 실무교수진들이 현장밀착형 교육을 하고 있다.

변경숙 외식호텔조리산업계열 학과장은 "각종 협회와의 연계를 통해 학생들의 자격증 취득을 돕고 있으며 특급호텔 및 대기업 외식사업체와 산학협력 체계를 구축해 현장실무 경험을 쌓을 수 있도록 지원하고 있다"고 말했다.

포항 신동우 기자 sdw@msnet.co.kr