"돼지고기 중금속 해독 입증"

식품개발硏 실험

'돼지고기와 돼지기름이 체내 중금속을 해독한다'

한국식품개발연구원은 서울대와 공동으로 지난 2년간 흰쥐에게 납· 카드뮴을 투여한뒤 돼지고기와 돼지기름을 먹이는 실험을 반복한 결과, 체내 중금속 농도가 크게 떨어졌다고 12일 밝혔다.연구원은 이 실험결과를 바탕으로 '돼지고기와 돼지기름의 중금속 해독효과'라는 논문을 작성,축산학회지에 게재할 예정이다.

민간요법에서 돼지고기와 돼지기름이 인체에 유해한 중금속을 제거한다는 속설은 있었으나 과학적으로 규명된 것은 국내에서 처음이라고 연구원은 설명했다.

연구원은 이같은 동물실험결과를 토대로 향후 2, 3년간 공장· 광산 근로자와 교통경찰관 등을대상으로 임상실험을 벌일 방침이다.