아니이시스푸드, 닭고기 포장·양념육 인증 받아

닭고기 생산·가공 전문업체인 (주)이나이시스푸드(대표 이경윤)가 닭고기 포장과 양념육에 대해 농림부 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 받았다. 특히 닭고기 양념육인증은 지역에서 처음이다.

국제적 축산물 위생관리기준인 HACCP제도는 최종 제품검사에 의존하던 기존의 사후 위생관리 방식과는 달리 식품을 처리, 가공하는 과정에서 생길 수 있는 위해 요인을 사전 제거하는 시스템으로 국제식품규격위원회가 식품의 안전성 확보를 위해 각국에 도입을 권고하고 있다.

황재성기자 jsgold@msnet.co.kr