경영에서 조리까지…식당창업교육 개설

핀외식연구소 무료 운영

경영부터 조리까지 성공적인 식당 창업 및 운영에 필요한 정보를 얻을 수 있는 교육과정이 무료로 열린다.

외식업전문 컨설팅기관인 ㈜핀외식연구소(www.food09.co.kr)는 28일부터 총 10회, 80시간 동안 '식당창업교육'을 실시한다고 밝혔다. 교육은 매주 수·금요일 오전 10시부터 오후 5시까지 열리고, 장소는 ㈜핀외식연구소 강의장(수성동 4가)이다.

교육 내용은 ▷외식업계의 흐름 및 아이템 분석 ▷창업 실무 ▷매장관리 ▷홍보·판촉전략 ▷고객관리 ▷세무·절세관리 ▷조리교육 등 다양하게 구성됐다.

㈜핀외식연구소 관계자는 "장기적인 불황으로 인한 경기침체가 이어질 것이라는 전망이 나오면서 외식업계의 불안감과 매출 부진이 계속되고 있다"며 "이번 교육과정을 통해 창업준비는 물론 식당 운영에 대한 여러 정보를 제공하는 동시에 운영 실태도 점검할 수 있는 계기가 될 것"이라고 말했다. 문의 1577-7409.

이창환기자