코로나19 극복 위한 김천 외식업 영업주 경영컨설팅 개강

김천시는 6월부터 11월까지 외식업 영업주 13명을 대상으로 2021년 외식업 영업주 맞춤형 경영컨설팅을 진행한다. 김천시 제공

경북 김천시가 외식업주 경영컨설팅을 진해하며 코로나19 상황에 맞춰 포장·배달을 위한 밀키트 개발에 나서 눈길을 끌고 있다.

김천시는 지난달 28일 김천대학교 2층 대회의실에서 외식업 영업주 13명을 대상으로 2021년 외식업 영업주 맞춤형 경영컨설팅 개강식을 개최했다.

올해 6월부터 11월까지 모두 6개월간 진행되는 이번 컨설팅은 최미희 김천대 교수 등 외식업계의 전문가가 서비스응대교육 및 마케팅, 점포진단 등 경영교육과 위생관리, 메뉴진단, 조리실습 등을 업소별 현장중심 맞춤형 경영컨설팅을 실시한다.

특히 이번 컨설팅에는 코로나19 확산에 따른 포장·배달문화 유행에 맞춰 각 업소별 밀키트 개발이 추가된다.

임창현 김천시 환경위생과장은 "최근 코로나19로 인해 침체된 외식업소가 컨설팅을 통해 업소의 자생력을 확보하고, 밀키트 개발과 위생관리 등을 통해 소비자 소비심리를 회복해 김천시 지역경제 활성화로 이어졌으면 한다"고 했다.