"건강한 한 끼의 기준을 바꾸다"…로드빅, 맞춤형 푸드케어 브랜드 '더식담'

개인건강 맞춤 식사 솔루션
저염·저당 식단 기본으로 건강한 맛
고령자들에게 좋은 평가

개인 건강 상태에 맞춘 식사 솔루션으로 푸드케어 시장에 도전하는 스타트업이 주목받고 있다.

계명대학교 창업지원단 예비창업패키지에 선정된 창업기업 ㈜로드빅이 푸드케어 식품 브랜드 '더식담'을 선보이며 건강한 식생활 문화를 제안하고 있다.

로드빅은 '더 나은 건강을 위한 크고 의미 있는 여정'이라는 슬로건 아래, 단순히 한 끼를 제공하는 데 그치지 않고 삶의 건강을 함께 관리하는 식문화 서비스를 지향하는 기업이다. 푸드케어 브랜드 더식담은 '더 나은 음식을 담는 공간'이라는 의미를 담고 있으며, 누구나 쉽고 건강하게 식사를 준비할 수 있도록 돕는 것을 핵심 가치로 삼고 있다.

고령화와 만성질환 증가로 개인 건강 상태에 맞춘 식단 관리의 중요성이 커지고 있지만, 이를 일상에서 꾸준히 실천하기는 쉽지 않다. 더식담은 이러한 현실적인 문제에 주목해 건강 상태와 식습관을 고려한 맞춤형 건강 밀키트 서비스를 개발하고 있다.

특히 당뇨 및 고혈압 관리를 위한 더식담의 밀키트는 저염·저당 식단을 기본으로 신선한 국내산 식재료를 사용해 건강과 맛을 동시에 고려했다. 손질된 식재료와 레시피를 함께 제공해 간단한 조리만으로도 건강한 한 끼를 완성할 수 있으며, 식재료를 직접 확인하고 조리하는 과정 자체가 건강 관리의 일상이 되도록 설계한 점이 차별화 요소다.

더식담은 계명대학교 창업지원단 예비창업패키지 지원을 통해 당뇨와 고혈압 관리에 도움이 되는 시제품 개발과 시장 검증을 진행했다. 이를 바탕으로 소비자 요구를 반영한 메뉴 개발을 이어가며, 현재는 '여주담김(여주포두부김말이)'과 '버섯담김(능이버섯들깨단백죽)' 등 건강 관리 식단을 보다 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 선보이고 있다.

해당 제품들은 주간보호센터를 이용하는 시니어 및 고령자 약 50명을 대상으로 한 시연회와 품평회를 통해 높은 만족도와 긍정적인 평가를 받으며 상품성을 입증했다. 실제 이용자들은 "부담 없이 먹을 수 있으면서도 건강을 생각한 식사"라는 반응을 보이며 제품에 대한 호응을 나타냈다.

로드빅은 "건강 관리는 중요하지만 실천이 어려운 경우가 많은 만큼, 누구나 부담 없이 건강한 식사를 선택할 수 있도록 돕는 것이 더식담의 목표"라며 "앞으로는 조리 부담을 더욱 줄이면서도 영양 균형과 맛을 동시에 만족시킬 수 있는 건강 간편식 제품군을 단계적으로 선보여, 다양한 소비자 생활 방식에 맞춘 식사 솔루션을 확대해 나갈 계획"이라고 밝혔다.

로드빅은 향후 맞춤형 건강 식단 서비스와 건강 간편식 제품 개발을 통해 단순한 식품 판매를 넘어 건강한 식생활 문화를 만들어가는 푸드케어 기업으로 성장해 나간다는 방침이다.