인터넷 쿠킹-해장라면

요리 사이트 '386 COOK'에 소개된 아이디 '박창식'씨의 '해장라면'을 따라 만들어보자.

라면 특유의 느끼한 맛을 줄여 개운한 맛을 내고 부족한 영양소도 보충할 수 있을듯.

△모시조개를 소금물에 담가 해감(물 속에 생기는 냄새나는 찌꺼기)을 뺀다. △콩나물은 씻어 건지고 양파는 채썬다. △팽이버섯의 밑둥을 잘라내 씻고 대파는 어슷하게 썬다. △라면은 약간 덜 삶아 물에 헹궈 기름기를 뺀다. △냄비에 모시조개를 담고 물을 부어 끓인 후 불을 끄고 모시조개는 건지고 국물은 면 보자기에 받친다. △냄비에 조개국물을 붓고 양파와 콩나물을 넣고 끓인다. △여기에 팽이버섯과 대파, 라면을 넣고 수프를 넣어서 한 번 더 끓여 낸다.