인터넷 쿠킹-양파찜 만들기

요리 사이트 '쿡쿡(www.cookc ook.com)'에 아이디 '장정임'씨가 올린 양파찜을 만들어보자. 양파 속에 고기를 채워 넣고 찐 독특한 요리로 눈과 입을 함께 만족시킬만하다.

△양파의 껍질을 벗기고 3분의2정도 자르고 속을 파낸다. △쇠고기는 다져서 갖은 양념을 하고 속을 파낸 양파속에 밀가루를 묻히고 쇠고기를 넣는다. △달걀의 흰자와 노란자를 나눠 지단을 부친 후 채썬다. △석이버섯은 손질한 뒤 채썰고 육수에 간장, 소금, 설탕, 술, 후추 등을 넣고 간을 맞춘다. △냄비에 간한 육수를 붓고 끓은 뒤 양파를 넣고 익힌 다음 고명을 얹고 쑥갓을 얹으면 맛있는 양파찜이 된다.