대구수제맥주학교 교육생 6주 과정 평일·주말반 교육생 모집

‘2021년 대구 수제맥주산업 활성화 사업’의 일환 18일까지 선착순 30명
대구수제맥주학교, 세종·신라외식전문학교에서 각각 운영

대구수제맥주학교 교육 모습

(재)대구테크노파크 바이오헬스융합센터는 '2021년 대구 수제맥주산업 활성화 사업'의 일환으로 수제맥주 홈브루잉(Home Brewing) 교육과정 교육생을 모집한다.

5월 18일까지 선착순 30명을 모집하며 교육비는 5만원이다. 교육일정은 6월 9일부터 7월 14일까지 수요일반과 주말반으로 대구수제맥주학교와 세종·신라외식전문학교에서 각각 운영한다.

교육과정은 ▷맥주 만들기-몰트추출물을 활용한 양조 기초 ▷맥주 만들기-부분곡물 양조▷맥주 스타일별 어울리는 안주 만들기 ▷매싱, 라우터링과 스파징 ▷보일링, 칠링, 발효 ▷맥주 문화와 외식 트렌드 등으로 이론과 실습 교육과정을 병행한다. 교육 과정 80% 이상 출석 시 수료증을 수여한다.

수제맥주 관련 종사자나 취업을 희망하거나 수제맥주 제조 관련 분야에 관심 있는 희망자는 누구나 지원가능하며, 대구TP 바이오헬스융합센터(http://bhcc.ttp.org/) 홈페이지에서 참여 신청서 다운받은 후 작성하여 이메일(gyungsangdo@naver.com) 또는 팩스 (053-602-1898)로 접수하면 된다. 문의 대구수제맥주학교 박운석 대표 010-9771-0001.

대구수제맥주학교 교육 모습2