계명문화대 호텔항공외식관광학부, 만학도 대상 학위과정 개설

2년 과정…만학도 위한 장학금 등 혜택

계명문화대학교 전경. 계명문화대 제공

계명문화대학교 호텔항공외식관광학부(학부장 이원갑 교수)가 만학도를 위한 외식사업전공 전문학사학위 과정을 개설한다.

수업은 3월 개강 예정으로, 주중 야간수업과 토요일 실습 교육 등 주 2회 진행한다. 교육과정은 경영을 위한 이론실무교육과 실습조리(요리)로 구성된다.

경영을 위한 이론실무교육은 ▷상권 분석 ▷프랜차이즈 실무 ▷전략 마케팅 수립 및 SNS 활용 ▷효과적인 주방 레이아웃 시스템 ▷트렌드 디자인 전략 및 상표출원 지적재산권 등으로 진행된다.

실습조리(요리)교육 경우 ▷서양요리 ▷한국요리 ▷동양요리 ▷도시락 창업 ▷제과제빵 ▷디저트카페 ▷수제초콜릿 ▷카빙데코레이션 ▷푸드코디네이션 ▷와인과 소믈리에 ▷커피 바리스타 ▷칵테일 실무 등을 배우게 된다.

교육과정은 총 2년으로 졸업 시 계명대학교 4년제 대학 편입이 가능하다. 석사학위를 받을 수 있는 진학도 가능하다. 만 30세 이상의 고졸 이상 학력소지자면 누구나 지원할 수 있다.

계명문화대는 만학도를 위한 장학금(등록금의 50%) 등 기본적인 지원과 함께 대학 재학생과 동등한 자격으로 한국장학재단의 국가장학금도 소득 등급에 따라 추가 지원한다.

이외에 동산의료원 진료비 감면(건강검진 20% 할인), 계명아트센터 공연 관람 할인, 스포츠시설 이용 할인 등의 혜택이 주어진다. 입학 관련 문의는 053-589-7684, 053-589-7703으로 하면 된다.

이원갑 계명문화대 호텔항공외식관광학부장은 "탄탄한 실무 위주 교육과정과 최고 강사진의 실습 교육을 통해 배운 지식을 현장에 바로 접목할 수 있으며 창업도 가능하다"고 말했다.