영주 한국산림복지진흥원, '치유음식 레시피 공모전' 개최

치유음식 레시피 공모전 포스터. 치유원 제공

경북 영주 한국산림복지진흥원(이하 진흥원)은 12일부터 8월 27일까지 '2021년 포레스토랑(Forestaurant) 치유음식 레시피 공모전'을 개최한다.

산림청이 주최하고 진흥원 주관하는 이번 공모전은 산림에서 생산되는 청정 임산물을 활용, 면역력 증진시키는 치유음식 레시피를 국민들과 함께 개발하기 위해 마련됐다.

공모전은 ▷산림복지시설 체험시 함께 할 수 있는 치유도시락 ▷만성질환과 면역력 증진에 도움이 되는 건강식 ▷숲 관련 야외활동시즐기기 좋은 치유간식 ▷임산물을 활용하여 만드는 건강한 디저트 등을 주제로 열리며 반드시 임산물을 전체 식재료의 30% 이상 사용해야 된다.

신청은 개인과 팀으로 신청이 가능하며 팀은 최대 4명까지 참여 가능하다. 참여 희망자는 공모전누리집(www.onforyou.co.kr)을 통해 응모하면 된다.

시상은 농림부장관상(1점, 200만원), 산림청장상(6점, 각 100만원), 한국산림복지진흥원장상(23점, 각 50만원) 등 총 30점을 시상한다.

우수작으로 선정된 치유음식레시피는 오는 10월 "제2회 온(溫)포유 행사"를 통해 국민들에게 공개한다.

공모전 관련 세부사항은 해당누리집(www.onforyou.co.kr)에서 확인 가능하며, 기타 문의는 운영사무국(02-6461-0110)으로 하면 된다.

이동수 산림복지연구개발센터 센터장은 "면역력 증진에 도움이 되는 치유음식을 개발하기 위해 행사를 준비했다"며 "코로나로 지친 국민들이 치유와 위로를 받는 계기가 되길 바란다" 고 말했다.