성주군농업기술센터 건강약선교육

성주군농업기술센터 건강약선교육.

경북 성주군농업기술센터는 우리음식연구회원을 대상으로 다음달 18일까지 건강과 면역력 향상에 좋은 건강약선교육을 하고 있다.

이번 교육은 지역농산물을 이용한 지역특화식품 및 향토음식자원의 부가가치 향상을 위한 과정으로 8가지 약선요리와 약선 밀키트 실습도 병행한다.

김명원 농업기술센터 소장은 "음식이 에너지원에서 예방 약품의 관점으로 변화하고 특히 코로나19에 따른 건강에 대한 관심이 증가하고 있다"면서 "교육을 통해 약선음식 전문가가 양성되고 관광·외식산업과 연계해 지역경제 활성화 방안도 모색하겠다"고 말했다.