예천 농부창고 황영숙 대표, '2026 신지식농업인' 선정

저온압착 참기름·들기름 제조 기술 개발 성과

농림축산식품부의 '2026 신지식농업인'으로 선정된 황영숙 농부창고 대표(오른쪽)가 안병윤 예천군수(왼쪽)와 기념사진을 찍었다. 예천군 제공

경북 예천에서 국산 참깨·들깨의 가공 기술을 개발하고 판로를 넓혀 온 황영숙(46) 영농조합법인 농부창고 대표가 농림축산식품부의 '2026 신지식농업인'에 선정됐다.

9일 예천군에 따르면 농림축산식품부는 지난 5일 전국에서 추천받은 후보자 40명 가운데 농업의 부가가치를 높이고 농촌 혁신에 기여한 5명을 신지식농업인으로 선정했다. 이 가운데 경북에서는 황 대표를 포함해 3명이 이름을 올렸다.

황 대표는 저온압착 방식의 참기름·들기름 제조 기술을 개발한 성과를 인정받았다. 기존 고온 가공 과정에서 발생할 수 있는 유해물질을 줄이고 원료의 영양소 보존성을 높인 것이 특징이다.

지역 농가와의 상생을 위한 노력도 높은 평가를 받았다. 황 대표는 지역에서 생산한 참깨와 들깨를 계약수매해 안정적인 판로를 마련하고, 이를 참기름과 들기름으로 가공해 상품화했다. 국내는 물론 해외 수출을 통한 시장 확대에도 힘써 왔다.

신지식농업인은 새로운 지식과 기술을 농업 현장에 접목해 부가가치를 창출한 농업인에게 부여하는 자격이다. 농림축산식품부는 서류평가와 전문가 면접, 현지실사 등을 거쳐 최종 선정자를 결정한다. 1999년 제도 도입 이후 올해까지 전국에서 503명이 선정됐다.

황 대표는 "지역 농가가 정성껏 생산한 참깨와 들깨가 소비자에게 믿을 수 있는 제품으로 닿도록 들인 노력을 인정받아 기쁘다"며 "앞으로도 농가와 함께 성장하며 예천 참깨의 가치를 알리는 데 더욱 힘쓰겠다"고 말했다.