배추.오이 등 백색야채 암 예방

야채와 과일을 많이 먹을수록 위암 위험이 낮아지며 특히 배추, 오이 같은 백색 야채가 효과가 크다는 연구결과가 나왔다.

일본 국립암센터 가시와연구소의 쓰가네 쇼이치로 박사는 암전문지 '국제암 저널' 최신호 인터넷판에 발표한 연구보고서에서 일본인 4만명을 대상으로 10년에 걸친 조사분석 결과 이같은 사실이 밝혀졌다고 말했다.

쓰가네 박사는 매주 야채-과일 소비량에 있어 상위 20%에 속하는 사람들이 하위20%에 해당되는 사람들에 비해 위암 발생률이 25% 낮은 것으로 나타났다고 밝혔다.이 결과는 연령, 흡연, 음주 등 다른 위암 위험요인들을 감안한 것이다.

특히 배추와 오이 같은 백색 야채를 1주일에 한 번 이상 먹는 사람은 거의 먹지않는 사람에 비해 위암 위험이 52%나 낮았다. 이에 비해 당근, 호박 같은 적황색 야채를 먹는 사람은 위암 위험 감소율이 36%로 백색 야채보다는 효과가 다소 떨어지는 것으로 나타났다.

과일의 경우는 1주일에 한 번 이상 먹는 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 위암발생률이 약 30% 낮았다.