오징어 순대 만들기 1인분에 칼로리 얼마? "다이어트에도 좋아?"

오징어 순대 만들기 1인분에 칼로리 얼마? "다이어트에도 좋아?"

'오징어 순대 만들기'가 화제다.

'오징어 순대 만들기'는 최근 포털사이트 네이버 요리정보를 통해 공개돼 네티즌들 사이에서 화제를 모으고 있다.

오징어는 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋아 오징어 순대를 만들어 먹으면 영양 간식으로 먹기에 좋다.

공개된 '오징어 순대 만들기'에 따르면 주재료로 오징어(생물 오징어) 270g, 쇠고기(우둔살) 25g, 표고버섯 7g, 당근(당근 생것) 35g, 당면(마른 당면) 35g이 필요하다.

부재료로는 '오징어 순대를 만들기' 위해서 대파 15g, 간장 10g, 설탕 10g, 마늘(다진 마늘) 10g이 있으면 된다.

2인분을 기준으로 조리시간은 90분 가량 걸리며 요리과정은 아래와 같다.

'오징어 순대 만들기' 요리과정.

1. 오징어는 통으로 구입해서 내장을 빼고 깨끗하게 씻어서 물기를 빼준다.

2. 쇠고기와 불린 표고버섯은 채썰어 각가 분량의 양념에 미리 재워둔다.

3. 당근과 대파는 얇게 채썰어 준비한다.

4. 채썰은 당근과 대파는 기름에 살짝 볶아낸다.(소금을 약간씩 넣고 간을 해준다.)

5. 재워둔 쇠고기와 표고버섯도 볶아낸다.

6. 당면은 충분하게 삶아서 다져논다.(당면은 찬물에 씻지말고 뜨거운 상태로 다져서 넣는다.)

7. 당면과 야채, 쇠고기, 표고버섯을 넣고 소를만든다.

8. 오징어속에 소를 집어넣고 입구에 꼬치를 꽂는다.(꼬치를 꽂을때 오징어가 익으면서 수축하며 속이 너무 빡빡하지 않도록 약간의 여유를 주고 꽂아준다.)

9. 김이오른 찜통에 오징어를 넣고 찐다음 1cm 두께로 썰어낸다.

10. 완성

'오징어 순대 만들기'를 접한 네티즌들은 "오징어 순대 만들기 생각보다 어렵다~" "오징어 순대 쉬운거 같은데?" "오징어 순대 만들기 다이어트에 좋아?" 등의 다양한 반응을 보였다.

뉴미디어부 maeil01@msnet.co.kr