카레의 비밀 "치매 예방, 다이어트, 만병통치 푸드? 보약이니?"

카레의 비밀 "치매 예방, 다이어트, 만병통치 푸드? 보약이니?"/사진.매일신문

카레의 비밀 "치매 예방, 다이어트, 만병통치 푸드? 보약이니?"

'카레의 비밀'이 공개돼 화제다.

'카레의 비밀'은 최근 미국 과학논문소개사이트 유레칼러트는 카레의 비밀에 대해 소개돼 눈길을 끌었다.

'카레의 비밀'은 카레는 천연 향신료를 혼합, 건조시켜 만든 분말인 '카레가루', 혹은 카레가루에 밀가루를 혼합해 끈기를 더한 '카레 루'로 나뉘며, 천연 향신료의 배합에 따라 맛, 영양, 색상, 향기가 조금씩 다른 것으로 밝혀졌다.

유레칼러트에 따르면 '카레의 비밀'은 카레의 주원료인 강황에 들어있는 커큐민과 여러 가지 향신료에 든 성분이 항암·항산화 효과를 보이며 치매 예방에도 좋은 것으로 알려졌다.

카레를 즐겨 먹는 인도인은 그렇지 않은 미국인에 비해 노인성 치매(알츠하이머) 발생률이 4분의 1로 낮다는 조사도 있다.

또한 카레의 대표적인 효능으로 카레의 대표적인 건강 효과에는 향산화 작용, 식욕 증진, 암 예방과 면역력 증가, 치매 예방 및 기억력 향상 등이 있다.

카레의 비밀을 접한 누리꾼들은카레의 비밀, 시험 보기 전 카레 먹어야지", "카레의 비밀, 카레 다이어트 도전해볼까?", "카레의 비밀, 카레가 보약이었네", "카레의 비밀, 카레먹고 치매 예방해야지", "카레의 비밀 신기하네"등이 긍정적인 반응을 보였다.

뉴미디어부 maeil01@msnet.co.kr