영주 우리향토 음식연구회 재능기부

'찾아가는 향토음식 시식회'로 인기

영주경찰서 직원들이 우리향토읍식연구회원들이 제공한 향토 음식을 시식하고 있다. 영주시 제공

영주시 우리향토 음식연구회(회장 안정자)가 지역을 찾아다니며 재능기부를 펼치고 있다.

이들은 20일 영주경찰서를 찾아가 구내식당에서 부석태버섯탕과 매실소스 산나물겉절이, 테라푸드, 콩나물밥, 부추전, 멸치조림, 우엉잡채, 건가지볶음 등 향토 음식을 만들어 시식행사를 했다. 이에 앞서 3일 소백산 마라톤 대회에도 참석, 먹거리 장터에서 참가자를 대상으로 영주 향토 음식 부추전 시식 행사를 마련해 참가자에게 영주 향토 음식을 대외적으로 알리는 성과를 거뒀다. 또 이들은 지난달 15일 영주시청 구내식당에서도 향토 음식 시식회를 가져 호평을 받았다. 음식 재능기부에 앞장서 온 안정자 영주시 우리향토 음식연구회장은 안심하고 먹을 수 있는 영주 로컬푸드를 활용한 테라푸드에 애착을 갖고 재능기부를 통해 향토 음식 보급 및 확대에 앞장서고 있다.

1996년에 결성돼 20여 년간 향토 음식 조사 연구와 개발 보급에 앞장서온 우리향토 음식연구회는 현재 회원 63명이 이웃을 위한 재능기부 등 활발한 활동을 펴고 있다.