"상주 슈퍼 오디, 블루베리 못잖네"

안토시아닌 다른 품종의 2배…항산화 물질 베리류보다 높아

상주에서 재배되는 익수 및 슈퍼 오디의 항산화물질 함유 정도가 기존 건강식품으로 잘 알려진 블루베리 등에 뒤지지 않는 것으로 나타났다.

경북도 보건환경연구원은 "상주에서 재배되는 뽕나무 품종별 오디의 기능성 성분과 항산화 활성을 측정한 결과 익수와 슈퍼 오디의 항산화물질 함량이 매우 높은 것으로 나타났다"고 최근 밝혔다.

상주에서 재배되는 주요 뽕나무 품종으로는 수원, 청일, 익수, 슈퍼 등이 있다.

보건환경연구원은 품종별 오디를 채취해 안토시아닌과 폴리페놀 함량을 측정했다. 그 결과 익수와 슈퍼의 오디가 수원, 청일 오디에 비해 1.5~2배 정도 관련 함량이 높게 나타났다. 항산화 활성도 역시 익수와 슈퍼 오디가 월등히 높은 것으로 확인됐다.

또한, 익수와 슈퍼 오디는 건강식품으로 인기 있는 블루베리, 크랜베리 등 베리류와 비교해도 총 안토시아닌 함량과 항산화 활성이 높게 나왔다. 다른 베리류인 복분자나 아로니아와도 비슷한 함량을 보이거나 우수한 활성화를 나타내는 것으로 측정됐다.

이번 연구를 수행한 박승우 박사는 "오디는 항산화물질을 다량 함유하고 있고, 무기질 중 칼륨과 칼슘 함량이 다른 베리류보다 높아 건강식품으로 주목받을 수 있을 것으로 기대된다"라고 말했다.

김병찬 보건환경연구원장도 "연구원은 지역 특산물의 우수성 연구 등 수요자 맞춤형 실용 연구를 통해 도민에게 지역 농산물의 특성과 정보를 알리겠다"고 했다.