구내식당 무알코올 맥주 32% 늘었다…군부대도 치킨에 '건배'

현대그린푸드 1~8월 32%↑·CJ프레시웨이 5년새 43%↑…월드컵·치킨 특식과 결합해 확산

직장인들이 구내 식당 점심 메뉴로 나온 무알코올 맥주를 받아 들고 있다. 연합뉴스

현대그린푸드가 운영하는 단체급식 사업장에서 올해 1~8월 무알코올 맥주 제공 건수가 지난해 같은 기간보다 32% 늘었다.

현대그린푸드는 2024년부터 무알코올 맥주를 단체급식 사업장에 본격 도입했다. 올해는 북중미 월드컵 기간 치킨 등 특식과 묶어 제공하는 사업장이 늘면서 증가 폭이 커졌다. 무알코올 맥주는 알코올 함유량이 없어 탄산음료로 분류된다. 이 때문에 군부대 단체급식 사업장에서도 인기를 끌고 있다고 현대그린푸드는 밝혔다.

CJ프레시웨이는 2020년 단체급식 이용객을 대상으로 무알코올 맥주를 처음 선보였다. 무알코올 맥주 매입 규모는 2021년 대비 지난해 43% 증가한 것으로 집계됐다. 다만 아직은 특식이나 사내 행사, 스포츠 이벤트 등과 결합해 제공되는 경우가 많다.

삼성웰스토리는 지난 6월 FIFA 월드컵 공식 스폰서인 카스와 손잡고 '카스 제로 킥오프 프로모션'을 진행했다. 월드컵 기간에 한정해 전국 150여 개 구내식당에서 무알코올 맥주 '카스 제로' 약 10만 캔을 제공했다. 삼성웰스토리는 "최근 헬시 플레저 트렌드 확산으로 무알코올 음료를 찾는 고객이 늘고 있다"며 "술을 마시지 않으면서도 맥주의 맛과 분위기를 즐기려는 수요를 겨냥해 구내식당의 메뉴와 음료 구성을 다양화한 차원"이라고 설명했다.

아워홈은 2021년부터 고객사 요청에 따라 무알코올 맥주를 제공해왔다. 사내 식당 차별화 차원에서 활용도가 높다는 게 아워홈 측 설명이다. 아워홈은 지난해 7월부터 '바이트 더 비트' 캠페인을 통해 DJ 라이브 공연과 함께 무알코올 맥주를 선보이고 있다. 업무 시간에도 부담 없이 페스티벌 분위기를 즐길 수 있도록 한 행사로, 무알코올 맥주는 행사 2회 중 1회꼴로 제공됐다.

풀무원푸드앤컬처는 현재 군 급식과 기업체 단체급식 사업장에서 무알코올 맥주를 상시 취급하지 않는다. 올해 특식으로 일시 제공한 사례는 있다. 풀무원푸드앤컬처는 "현재는 정규 급식 품목보다는 개인 취향에 따라 선택하는 기호성 음료의 하나로 보고 있다"며 "정규 도입·확대 계획은 없지만, 사업장 특성이나 고객 수요에 따라 브랜드 협업이나 특식·이벤트에서 한정적으로 활용하는 방안은 열어두고 있다"고 밝혔다.

업계에서는 무알코올 맥주가 아직 단체급식의 기본 음료로 자리 잡지는 않았다고 본다. 업계 관계자는 "치킨 등 특식 메뉴, 스포츠 경기, 음악 행사와 결합하며 존재감을 키우고 있다"고 말했다. 이 관계자는 "업체들이 고객 경험 차별화에 힘을 쏟는 만큼 무알코올 맥주의 활용도 이어질 것"이라고 분석했다.

과거 단체급식 음료 선택지는 일반 탄산음료나 주스가 중심이었다. 무알코올 맥주는 특식·이벤트와 결합하는 방식으로 급식 현장에 스며들고 있다. 현대그린푸드·CJ프레시웨이·삼성웰스토리·아워홈 등 주요 단체급식 업체들이 잇따라 무알코올 맥주를 도입하면서 음료 구성의 다양화 흐름이 뚜렷해지고 있다.