EBS '살림의 여왕' 활용법 소개

1990년대 이후 허브의 인기는 계속되고 있다. 음식으로는 물론 미용·약용 등으로 다양하게 활용되고 있는 허브에 대해 우리는 얼마나 알고 있을까? EBS TV '살림의 여왕'은 16일 낮 12시 '건강한 향기, 허브'를 통해 허브에 관한 모든 것을 알아본다.

허브의 여왕이라 불리는 라벤더만 해도 30여 종이나 된다. 실생활에서 사용되는 허브는 200~300여 종, 그 중엔 우리가 음식 재료로 활용하는 생강·쑥·마늘·양파도 포함된다. 이렇게나 다양한 허브, 그만큼 자신에게 맞는 허브를 써야 효과를 볼 수 있다.

잎·꽃·줄기·뿌리까지 다양하게 쓰이는 허브에 대한 모든 것이 공개된다. 허브의 여왕 강성자 주부가 출연해 허브의 매력을 말해주고 허브를 알뜰살뜰하게 쓰는 법을 가르쳐준다. '주부생활백서'에서는 겨울철 집안 화초 생생하게 키우는 법을 전한다.

가톨릭대 가정의학과 최윤숙 교수는 여성에게 허브가 좋은 이유와 함께 허브 사용시의 주의점을 알려준다. 그리고 처음 사용할 때 간단하게 할 수 있는 테스트 방법도 공개한다. 허브를 이용한 요리법 설명은 요리연구가 이보은 씨가 맡는다.

남편의 숙취 해소에 좋은 애플민트를 비롯해 아이들이 좋아하는 허브 피자 조리법을 가르쳐준다. 증세별로 마시는 향기로운 허브차까지 풀코스 허브요리가 공개된다.

조문호기자 news119@msnet.co.kr