대구한의대, 세계 약선요리대회 최우수상

한방식품조리영양학부 3개팀

대구한의대학교 한방식품조리영양학부 학생들이 세계적인 약선요리대회에 참가, 개인 및 단체전에서 최우수상을 수상했다.

지난달 31일부터 나흘간 중국 하북성 진황도시에서 열린 '제5회 세계양생요리대회'에서 대구한의대 한방식품조리영양학부 학생과 대학원생, 그리고 부속 대구한방병원 약선실 등 3개 팀이 최고상인 개인 및 단체 금상을 수상했다.

개인부문에서 한방식품조리영양학부 석사과정을 밟고 있는 정광열(44)씨와 이 대학 부속 대구한방병원 약선실 손영숙(61·여)씨는 열채 2종목, 냉채 2종목, 기타 2종목 등 총 6종목에서 모두 금상을 획득, '약선명사증'을 수여받았다.

또 대회 인솔 교수로 참가한 한방식품조리영양학부 김미림(49·여) 교수는 '한중(韓中)약선, 양생 문화교류에 대한 재고'라는 주제로 학술발표를 했다.

이번 대회에는 한국 일본 중국 대만 몽골 싱가포르 홍콩 말레이시아 등 10여개국에서 약 200여명이 참가했다.

최창희기자 cchee@msnet.co.kr