대구한의대 약선식품 인력양성 교육

대구한의대 약선식품브랜드화사업단(단장 김수민)은 대학내 한방생명자원연구센터(센터장 양재하)와 함께 7일부터 이달 22일까지 대구한의대 바이오센터와 대구제이스호텔에서 식품업체 종사자, 일반인을 대상으로 하는 '약선식품 전문인력양성 교육프로그램'을 운영한다.

약선식품의 글로벌 사업화 추진을 위해 마련된 이번 교육에는 한복선 식문화연구원장, 안문생 한국약선연구원장, 대구한의대 김미림 교수 등 각 분야 10여 명의 전문가를 초빙, '한국전통음식과 약선' '한방화장품 개발 및 응용' '경옥고 제조 실습' 등 다양한 주제 강의를 한다.

대구한의대 약선식품브랜드화사업단은 지난 6월 지식경제부의 지역연고산업육성사업 과제로 선정돼 동해안 관광벨트구축을 위한 상품개발과 연구활동, 기업마케팅, 상품의 브랜드화사업 등을 활발히 진행하고 있다.

최병고기자