조선시대 얼음 보관법, 안동서 보여드려요

안동석빙고장빙제추진위원회가 안동시 남후면 암산리 미천 강바닥에서 얼음을 잘라 채취하는 '채빙' 을 재현하고 있다. 안동시 제공

겨울철 낙동강에서 얼음을 채취(채빙'採氷)해 소달구지로 옮겨(운빙'運氷) 동굴형 창고에 보관(장빙'藏氷)하는 '석빙고 장빙제'가 8일 안동시 남후면 광음리 암산유원지와 안동민속박물관 일원에서 재현된다. 채빙 재현 행사는 5일부터 암산유원지 일대에서 시작한다.

석빙고(石氷庫)는 선조들이 겨울철 강 얼음을 동굴형 창고에 저장해뒀다 여름철에 더위를 물리치는 데 사용하거나 겨울에 잡은 은어를 보관했다 여름에 임금에게 진상하기 위해 조성한 시설이다.

경상북도와 안동시가 주최하고 전통문화콘텐츠개발사업단과 안동석빙고장빙제추진위원회가 주관하는 장빙제(藏氷祭)는 ▷안동 남후면 암산리 미천 강바닥에서 얼음을 잘라 채취하는 '채빙' ▷소달구지와 어깨목도를 이용해 석빙고까지 옮기는 '운빙' ▷안동댐 인근 석빙고(보물 305호)에 채워 넣는 '장빙' 순으로 진행된다.

5일 오전 10시 남후면 암산유원지 행사장에서 부역꾼들이 얼음이 녹지 않고 무사히 강 얼음을 채빙하기를 바라는 기원제를 연다. 채빙행사는 풍물패의 흥겨운 길놀이와 함께 반달모양 전통 얼음톱으로 강얼음 자르기와 꼬챙이로 얼음 끌어올리기, 목도로 얼음 운반 등 방식으로 낮 12시까지 이어진다. 이날 오후 2시부터 운빙을 한 뒤 안동시 상아동 안동댐민속촌 내 석빙고 옆 선성현 객사에서 추위와 북방의 신인 현명씨(玄冥氏)에게 지내는 제사인 '사한제'(司寒祭)를 연다.

조선시대 문헌에는 '음력 12월에 얼음을 떠서 빙고에 넣을 때 장빙제를 지냈고, 춘분에 빙고문을 열 때 개빙제(開氷祭)를 지냈는데 이를 모두 사한제라 한다'고 기록돼 있다.

사한제를 지낸 장정들은 4명이 한 조가 돼 물푸레나무로 만든 목도로 평균 가로 150㎝, 세로 30㎝, 무게 80㎏의 얼음덩이를 석빙고로 날라 쌓는 채빙을 한다. 이들은 얼음덩이 사이사이에 왕겨와 짚을 깐 뒤 석빙고 안에 얼음을 차곡차곡 채운다. 얼음 사이에 놓인 왕겨는 보냉 역할을 한다.

조선시대 살을 에는 듯한 강바람을 막아줄 변변한 옷 한 벌이 없던 시절, 강촌마을 남정네들은 겨울철이 되면 이 빙고 부역을 피해 멀리 떠났다 봄이 되면 돌아오기도 했다고 한다. 이 때문에 마을에는 아낙네들만 남아 '빙고 과부'라는 말이 생길 정도로, 당시 예안현감(이매신)이 벌였던 장빙제는 강촌마을 사람들에게는 견디기 힘든 부역이었다.

안동'엄재진기자 2000jin@msnet.co.kr