닭강정 만드는 법 "생각보다 간단?…바삭하고 매콤달콤한 닭강정 만들기!"

사진. EBS '최고의 요리비결' 캡처

닭강정 만드는 법이 누리꾼들의 눈길을 끌었다.

바삭하고 매콤한 닭강정은 겨울철 입맛을 돋우기에 안성맞춤이다. 닭강정 만드는 법은 무엇일까?

◆재료

치킨봉 10개, 날개 10개, 소금, 후추, 양파 간 것, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 맛술 4큰술, 굴소스 1큰술 반, 매실액 1큰술, 설탕 2큰술

◆만드는 법

1. 치킨봉과 날개를 끓는 물에 넣어 20분 정도 삶는다.

2. 삶아 물기를 뺀 치킨봉과 날개를 후추, 소금으로 간해서 양파 간 것에 재워둔다.

3. 재워둔 치킨봉과 날개에 녹말가루를 묻혀 프라이팬에 기름을 두르고 구워준다.

4. 간장, 물엿, 맛술, 굴소스, 설탕, 매실 등을 넣고 끓인 냄비에 기름에 구워낸 치킨봉과 날개를 넣어 굴려준다.

5. 쟁반에 담아낸다.

※양파에 재워둔 치킨봉과 날개에 치킨파우더를 묻혀 기름에 튀기면 프라이드치킨이 된다. 고추장, 고춧가루, 마늘, 설탕, 물엿, 토마토케첩 등을 약한 불에 끓여 양념소스를 만들어 찍어 먹어도 좋다.

닭강정 만드는 법에 대해 누리꾼들은 "닭강정 만드는 법 보니까 군침 도네" "닭강정 만드는 법 생각보다 간단하네" 등의 반응을 보였다.

뉴미디어부01 maeil01@msnet.co.kr