의성진쌀 무한 변신, 수성구에 체험 공간

전국 4곳 '라이스 랩' 공모 뽑혀…의성군 10월 카페형 매장 개설

농림축산식품부는 대구 수성구를 비롯해 전국 4개 지역에 쌀의 무한 변신을 체험할 공간 '라이스 랩'(Rice Lab)을 운영한다.

농식품부는 최근 '라이스 랩' 공모에 참여한 전국 17개 지방자치단체 중 대구에 쌀 전문 카페테리아를 열기로 한 경북 의성군을 비롯해 서울시, 경기 가평군, 전북 익산시 등을 최종 선정했다.

농식품부는 쌀을 활용한 참신한 레시피와 시제품 개발 이후 상품화 및 판매 확대를 위한 유통망 확보 가능성, 쌀 제품의 지속적 개발 의지 등을 종합적으로 평가해 선정했다.

의성군은 단밀농공단지에 입주한 쌀가루 전문생산업체이자 곡물가공기계 전문회사인 신안상사(대표 신덕순)를 중심으로 중소 쌀가공업체의 제품을 판매'홍보하는 의성진쌀 카페형 판매장을 운영할 예정이다. 오는 10월 대구시 수성구에 문을 열 예정인 의성진쌀 카페형 판매장은 대도시 소비자형 쌀 전문 카페테리아로, 쌀빵'쌀과자 등 신세대 소비 트렌드 변화에 맞는 다양한 제품을 개발, 홍보해 나갈 계획이다.

김주수 의성군수는 "앞으로 프랜차이즈 형식의 카페형 매장을 확대해 나갈 계획"이라며 "쌀 소비 확대와 지역 농산물 소비 촉진에 적잖게 기여할 것으로 기대하고 있다"고 했다.