카스테라모찌 2종 출시한 디저트 떡 명가 '시루아네', 아시아 시장 진출

떡이 디저트 시장의 중심으로 떠오르고 있다. 최근 몇 년간 SNS를 통해 젊은 층에게 입소문 타며 디저트 시장의 한 켠을 지켜오던 떡이 올해 디저트 시장 전반에 걸쳐 새로운 아젠다를 던지고 있다. 단순한 퓨전 떡을 넘어 새롭고 다채로운 시도를 하고 있어 눈길을 끈다.

SNS상에서 떡과 관련된 사진과 태그가 쏟아지고 있을 정도로 떡의 인기가 가히 폭발적이다. '맛스타그램', '먹스타그램' 등 소위 먹을 줄 좀 안다는 사람들의 계정에서 떡이 빠지지 않고 등장할 정도로 관심이 대단히 높다.

퓨전떡 시장을 이끌고 있는 '시루아네' 역시 인스타떡으로 유명세를 타며 높은 인기를 얻고 있다. 최근 이 브랜드는 다크초콜릿, 카스테라, 모찌 3가지를 키워드로 한 '시루아네카스테라모찌'를 출시하며 아시아 시장 진출을 선포해 업계에서 화제가 되고 있다.

시루아네 김영태대표는 "시루아네의 대표 떡으로 가장 많은 사랑을 받고 있는 카스테라 앙금인절미, 옥수수떡은 모두 카스텔라 고물이 중심인 떡이다"라며"카스테라는 이제 떡에서 팥앙금만큼 중요한 아이템으로 자리를 잡았다"고 말했다. 이어 "최근 주목을 받기 시작한 다크초콜릿과 떡의 조합은 디저트시장의 중요한 터닝 포인트가 될것이다"라고 덧붙였다.

카스테라모찌 20여종을 개발완료한 상태로 먼저 '초코카스테라모찌', '바나나초코카스테라모찌'를론칭할 예정이다. 이어 순차적으로 나머지 제품들도 판매를 할 계획이며 오프라인에 전용매장도 연다. 카스테라모찌를론칭하면서 기존에 진출한 중국이외에 인도네시아, 필리핀, 베트남에도 진출을 할 계획을 밝혔다.

한편, 시루아네카스테라모찌는 벨기에산 다크초콜릿만사용한다. 또한 '대한민국 제과기능장협회'박상규회장과 협업해서 초코카스테라, 바나나카스테라를 직접 만들어 사용해 그 맛과 품질이 뛰어나다. 손으로 직접 만들기 때문에 생산량은 한정되어 있지만 대량으로 생산할 계획은 없다.

시루아네카스테라모찌는아이디어스, 네이버스마트스토어, 아내의 식탁, 디저트픽에서 구매할 수 있다.