농식품 트렌드가 한눈에, 경북농식품 대전 구미서 열려

제 9회 경북농식품산업대전이 구미코에서 22일부터 24일까지 열려 농업 트렌드를 한눈에 체험할 수 있는 기회를 제공한다. 경북도 제공

경북도는 구미코에서 '세상을 움직이는 힘! 경북농식품'이라는 주제로 지역 농식품의 우수성을 홍보하고 생산자와 소비자 간 정보교류를 위한 '2023 경북농식품산업대전'을 연다.

22일부터 24일까지 열리고 올해로 9회째를 맞는 이번 행사는 22개 시군, 식기업, 유관기관 등 120여 기관과 기업이 참여, 빠르게 변화하는 농식품 산업의 트렌드를 파악하고, 우수 농식품을 직접 보고 체험하는 기회를 제공한다.

이번 산업대전은 가공식품의 역사부터 첨단기술의 접목까지, 농식품의 과거와 미래를 한 곳에서 만나볼 수 있도록 특별전시관(가공식품 변천사, 농식품어워즈존, 부가가치 UP),트렌드관(전통주관, 포장소재관, 푸드테크관, 스마트팩토리관), 농업정책홍보관, 22개 시군관 및 식품기업관 등으로 구성돼 있다.

농식품트렌드관에는 ▷세대를 아우르는 전통주의 맛과 멋을 체험할 수 있는 '전통주관' ▷친환경 포장재를 비롯해 다양한 소재와 형태의 포장용기류를 소개·전시하는 '포장트렌드관' ▷농식품산업과 첨단기술의 접목을 구현한 '푸드테크관' ▷가공공장에 적용되는 자동화 시스템을 시뮬레이션 체험해 볼 수 있는'스마트팩토리관'이 운영된다.

농업정책홍보관에서는 '농식품 가공산업 대전환'을 주제로 다양한 지원정책을 소개한다. 특히 'K-경북푸드 해외시장 개척'의 전시관을 별도로 둬 전 세계로 뻗어나가는 경북 농식품의 현주소를 알림과 동시에 우수 수출기업 20위의 제품들도 다양하게 전시, 볼거리를 더하고 있다.

특별전시관은 전통식품 분야 최고 장인인 대한민국 식품명인 9인 및 주류 등 전국 품평회에서 대상을 수상한 4개의 작품을 전시하는 '농식품 어워즈존'과 1960년대~2010년대까지 시대별 가공식품의 역사를 소개한 '가공식품 변천사', 농산물의 부가가치 증대를 제품으로 전시한 '부가가치 UP존'으로 구성된다.

22개 시군 홍보관 및 식품기업관에서는 시군별 특산 농식품을 전시 판매하고, '야채 피클 만들기', '고추장만들기', '참외조청을 이용한 오란다 만들기' 등 가족 단위로 참여할 수 있는 다양한 체험행사들도 풍성하게 준비돼 있다.

이철우 경북도지사는 "세계 농식품 시장 규모는 자동차, IT, 철강산업을 합친 것보다 큰 중요한 산업으로, 지금이 경북 농식품을 미래 성장산업으로 견인할 최적기"라며 "글로벌 시장을 선점해 나갈 '세계 일류, 경북 농식품'의 브랜드 파워 육성을 위해 적극 지원하겠다"고 밝혔다.