적색육 섭취 결장암 위험

적색육과 정제된 곡물이 많이 함유된 음식을 즐겨 먹는 여성은 결장암 위험이 높다.

미국 하버드대학 보건대학의 테러사 풍 박사는 '내과학보' 최신호에 발표한 연구보고서에서 38~63세 여성 간호사 7만6천402명을 대상으로 12년 동안 조사·분석한 결과 쇠고기 등 적색육과 흰빵, 쌀, 파스타 등 정제된 곡물을 주로 먹는 여성은 생선, 정제되지 않은 곡물, 야채 등을 먹는 여성에 비해 결장암에 걸릴 위험이 1.5배 높은 것으로 나타났다고 밝혔다.