[열고개 퀴즈] 행운을 잡아라!

1. 새해 아침이면 누구나 ○○을 먹습니다.

2. 음력 1월 1일 설날이면 묵은해를 보내고 새해를 맞이하면서 엄숙하고 청결해야 한다는 원시 종교적 의미에서 ○○을 먹었습니다.

3. 예전에는 ○○을 끓일 때 꿩고기를 사용하였으나 요즈음은 구하기가 힘들어 소고기나 닭고기로 대신합니다.

4. 소고기는 고명할 것은 도톰하게 썰어 갖은양념을 하여 구워 놓고, 장국을 만들 것은 잘게 썰어 파를 넣고 끓입니다.

5. 달걀은 황·백을 갈라 지단을 부치고 채 쳐 놓습니다.

6. 흰떡을 얄팍하게 썰어서 팔팔 끓는 맑은 장국에 넣습니다.

7. 떡이 위로 떠오를 때 그릇에 담아 소고기 구운 것, 달걀지단, 김, 잣 등을 고명으로 얹습니다.

8. 개성 사람들은 흰떡을 가늘게 빚어 가운데를 잘록하게 만들어 끓인 '조랭이○○' 충청도에서는 '생○○'이라 하여 익반죽한 쌀가루를 도토리 크기로 둥글게 빚어서 넣고, 북한지역에서는 만둣국으로 대신하기도 합니다.

9. ○○을 먹음으로써 한 살 더 먹고 앞으로 다가올 새해에 행운이 찾아온다는 믿음으로 정조차례(正朝茶禮)시에 세찬(歲饌)으로 먹는 시절음식입니다.

10. 이것은 무엇일까요?

◇지난주 정답은 '인슐린'입니다.

◇지난주 당첨자는 다음과 같습니다.

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◇응모요령

우편엽서에 반드시 '열 고개 퀴즈' 글자를 오려 붙이고 답과 연락처를 적어 다음 주 수요일까지 도착될 수 있도록 보내 주십시오.

▲당첨자 1명에게 대구백화점 상품권 10만원권을 보내드립니다.

▲주소=대구시 중구 서성로 20(700-715) 매일신문사 문화부 퀴즈담당자 앞. 문의 053)251-1743.