과민반응X오뚜기냉동식품X와룡막창, 고기산적 공동개발

왼쪽부터 과민반응 책임연구원 박다희, 과민반응 대표이사 김경도, 오뚜기냉동식품 대표이사 이춘원, 영업총괄 상무이사 양규철. 과민반응 제공

과민반응은 종합식품회사 오뚜기냉동식품과 막창을 포함하는 막창고기산적(떡갈비 형태)의 공동개발을 완료, 출시했다고 30일 밝혔다.

과민반응 김경도 대표는 와룡식품의 대표이사직을 겸하고 있으며, 돼지부산물의 가치를 재조명하고 제3의 상품으로서 부산물의 부가가치를 높일 수 있는 아이템을 개발해 왔다.

오뚜기냉동식품은 오뚜기 계열사로서 1972년 국내 최초로 만두피 생산을 시작해 냉동 만두의 개발과 생산을 이어왔다. 1981년 국내 최초 기계식 만두 생산설비를 갖추고 냉동만두, 냉동면, 동그랑땡, 떡갈비 등 냉동식품을 전문적으로 생산하고 있다.

그동안 양사는 TF팀의 소통을 통해 과민반응과 와룡식품의 제품 기획부터 전처리 막창의 공급까지를 책임지고 진행했다.

오뚜기냉동식품은 막창을 포함하는 떡갈비 형태의 제품 개발에 필요한 연구개발을 진행해 오던 중 지난 28일 경기도 파주시에 위치한 오뚜기냉동식품의 공장에서 국내 최초로 막창 떡갈비가 생산됐다.

김경도 대표는 "오뚜기냉동식품에서 다방면으로 배려해주신 덕분에 과민반응의 성장을 위한 첫발을 내디뎠다"며 "오뚜기냉동식품의 이춘원대표이사님과 양규철상무이사님께 깊은 감사의 말씀을 올린다"고 말했다.