대구시, 신학기 앞두고 학교 급식소 등 사전 합동점검

집단급식소, 식재로 공급업체 등 656곳 대상…내달 24일까지 실시

대구시 산격청사. 대구시 제공

대구시는 신학기를 맞아 식중독 발생을 예방하기 위해 학교와 유치원 등 집단급식소와 식재료 공급업체 656곳을 합동 점검한다고 26일 밝혔다.

대구시는 내달 4일부터 24일까지 9개 구·군, 교육청, 소비자식품위생감시원 등이 참여하는 합동점검반을 구성해 지도점검과 수거검사를 진행한다.

올해 점검 대상은 초·중·고교와 유치원 등 집단급식소 367곳과 식재료 공급업체 289곳이다. 전년 점검 대상(423곳)보다 확대했다.

주요 점검내용은 소비기한 경과 제품 사용·보관, 부패·변질·무표시 원료 사용, 비위생적 식품 취급, 조리종사자 건강진단, 급식시설 및 기구 세척·소독 관리 등을 중점적으로 점검한다.

또 급식으로 자주 제공되는 식품, 조리 음식, 식중독 발생 우려가 높은 식재료 등에 대해서는 수거검사를 통해 식중독균 오염 여부를 확인할 예정이다.

대구시는 이번 점검 때 조리 종사자 교육도 병행하고, 위반 사항이 적발될 경우 관련 법규에 따라 행정처분을 할 예정이다.

노권율 대구시 위생정책과장은 "안전하고 위생적인 급식을 제공할 수 있도록 철저한 점검과 교육을 실시하고 급식 안전망을 한층 강화하겠다"고 강조했다.