현직 호텔 조리사 대기업 임원 올랐다

대기업 계열 현직 호텔 조리사가 정기 인사에서 임원으로 승진해 눈길을 끌고 있다.화제의 주인공은 서울프라자호텔 조리장 정태송(52) 상무보.28일 서울프라자호텔에 따르면 정씨는 지난 26일 단행된 한화그룹 임원 인사에서 한화개발㈜(서울프라자호텔 법인명)의 상무보로 발령받았다.

대기업 계열 호텔에서 현직 조리사가 임원으로 승진한 경우는 지난 94년 신라호텔(삼성그룹 계열)이 조리사 상무를 배출한 이후 처음이다.더구나 정씨는 고등학교 졸업 후 줄곧 조리사의 길을 걸어와 호텔내에서 화제를 더하고 있다.

그는 "책상보다 아직은 도마가 더 편하게 느껴진다"며 "상무라는 직책이 아직은 부담스럽다"고 말했다.정씨의 어렸을 때 꿈은 경찰이었다. 그러던 그가 조리사로 방향을 바꾼 계기는 미군 부대에서의 군생활이었다.

사병 식당에서 일하게 된 그는 체계적으로 메뉴를 운영하는 모습을 보고 처음 조리사가 되겠다는 생각을 하게 됐다.정씨는 "꼼꼼한 성격과도 잘 맞는 것 같아 제대후 조리사 자격증을 취득했고 조선호텔 조리사로 처음 호텔에 발을 들여놨다"고 덧붙였다.