상주시농업기술센터, 된장·고추장 현장체험 참가자 모집

"인가의 요긴한 일 장 담그는 경사로다/소금을 미리 받아 법대로 담그리라/고추장 두부장은 맛맛으로 갖초 담그소." 농가월령가에 기록된 장담그기 내용이다.

상주시 농업기술센터(소장 이경호)는 식생활의 서구화와 핵가족화로 인해 잊혀져 가는 전통 장담그기 솜씨를 보급하기 위해 '전통 장담그기 현장체험'(사진 지난해 행사)을 실시하기로 하고 16일까지 참가자들을 모집한다. 행사는 3월 2일 오후 1시 은척면 남곡리 향토음식체험장(대표 권옥자)에서 열린다.

참가비는 2만원이며 콩 1.2되(서울·경기지역 표준 되) 분량의 메주 1장을 가져 갈 수 있다. 연회원(1년)으로 신청(10만원)할 경우 13만원 상당의 된장 8kg, 간장 0.9ℓ 3병을 필요할 때 수시로 방문하거나 택배로 전달 받을 수 있다. 상주시농업기술센터 054)537-6487. 상주·이홍섭기자 hslee@msnet.co.kr