울진군 대표 과수 매실 가공상품 개발 보고회 개최

울진을 대표하는 과수인 매실의 고부가가치 창출을 위한 가공상품 개발 보고회가 전문가들과 매실연구회원 등이 참석한 가운데 지난 23일 울진농업기술센터에서 열렸다.

울진 매실 가공상품 개발은 농촌진흥청 공모사업인 지역농업특성화사업으로 추진되고 있으며 올해와 내년 8억여원의 사업비가 투입된다. 주요 개발사업은 매실 가공상품 개발 연구용역을 비롯 핵과류 체험단지, 시범과원 조성 및 스토리텔링 등이다. 연구 용역은 안동과학대학교 한혜영 교수가 맡는다.

이날 보고회에서 발표된 조청을 이용한 기능성 매실 간식과 매실 음료 등은 맛과 기능성 면에서 참가자들로부터 호평을 받았다. 울진군 농업기술센터 관계자는 "이날 보고회에서 도출된 사항을 반영해 경쟁력 있는 매실 가공상품을 최종 개발할 계획이고, 내년에 농업기술센터에 건립 예정인 농산물가공창업센터와 연계한 고부가가치 매실 가공상품 생산으로 농업인의 소득 증대에 앞장설 것"이라고 말했다.