경북농기원, 항산화물질 추출효율 10배 많은 특허기술 개발

사과껍질 재활용 상용화 길 열었다

경상북도농업기술원(이하 농업기술원)은 사과 껍질을 재활용하는 기술을 개발, 이를 상용화하는 길을 열었다.

농업기술원은 1일 자체 개발한 특허기술인 사과 껍질로부터 우르솔릭산을 추출하는 방법을 통상실시계약을 통해 ㈜코씨드바이오팜에 기술 이전하고 이를 공동연구한다는 내용을 담은 양해각서를 코씨드바이오팜과 체결했다.

농업기술원이 자체 개발한 이 특허기술은 사과에 존재하는 우르솔릭산을 효율적으로 추출하는 기술로 기존 방법보다 추출 효율이 10배나 높다.

우르솔릭산은 암세포 성장 및 전이를 억제하고 항산화, 항균과 근육강화, 콜레스테롤 감소, 피부주름 개선 등 다양한 생리활성 기능을 가지고 있다고 농업기술원은 설명했다.

이번 통상실시계약은 이러한 기능성을 이용한 식품 또는 화장품 제품 개발에 박차를 가하고자 농업기술실용화재단의 중개로 추진됐다.

농업기술실용화재단의 평가결과에 따르면 이 기술은 사과 껍질 폐기물을 이용해 새로운 부가가치를 높일 수 있고, 기존의 설비를 그대로 이용해 현장에 바로 적용 가능하다는 장점이 있어 1년 이내 상업화가 가능하다.

코씨드바이오팜은 2006년에 설립됐으며 화장품 및 식품 소재를 개발, 생산하는 업체다. 49건의 특허기술을 보유하고 있으며 LG생활건강 등 국내외 36개 업체와 협력해 제품을 판매하고 있다.

농업기술원은 통상실시계약을 계기로 지역 농산물을 활용한 고부가가치 기능성 식품, 화장품 개발 및 산업화 연구를 확대할 계획이다.

농업기술원 서동환 연구개발국장은 "경북이 국내 생산량 점유율 1위(63.6%)를 차지하고 있는 사과 껍질을 이용한 특화된 가공제품을 개발, 농업 6차산업화의 모델을 제시할 수 있을 것으로 기대한다"며 "통상실시계약을 통한 사과 우르솔릭산 추출 기술 이전 및 양해각서 체결이 그 시발점이 될 것"이라고 했다.