큰징거미새우 국내 양식 산업화 눈앞

道 토속어류산업화센터 성과…1kg당 4만∼6만원 신소득원 기대

경북도 토속어류산업화센터가 그동안 수입에 의존해왔던 고급 식재료 큰징거미새우 양식에 성공해 산업화를 앞두고 있다. 사진은 포란된 어미 큰징거미새우. 경북도 제공

수입에 의존해왔던 고급 식재료 큰징거미새우가 국내 양식에 성공해 산업화를 눈앞에 두고 있다.

경상북도 토속어류산업화센터는 지난달 31일 "지난해 3월 중순 큰징거미새우 종묘 생산 시험연구에 착수해 올해 '고밀도 종묘 생산 기술'로 5만 마리를 생산하는 성과를 거두었다"고 밝혔다.

큰징거미새우는 동남아시아가 원산지이다. 6~9개월 만에 식용 가능한 크기(50∼200g)로 성장하며 1㎏당 4만~6만원을 호가하는 고부가 품종이다. 육질이 쫄깃하고 식감이 뛰어나 주로 고급 식재료로 이용한다. 관상용으로 활용이 가능하고 실내 낚시로도 인기를 모으고 있다.

센터는 이번 연구에 바이오플락(Biofloc'미생물을 활용해 수산물을 양식하는 기술)을 이용해 계절에 관계없이 안정적인 수급이 가능하게 만들었다. 또 그동안 종묘 생산 시 난제였던 양식 공간 확보와 서로 잡아먹는 현상인 공식(共食) 문제를 동시에 해결함으로써 산업화의 기틀을 마련했다.

센터 측은 앞으로 생산 경쟁력 증진을 위해 생산비 절감형 에너지 활용과 안정적 종묘 생산 기술을 지속적으로 개발'확립하고, 내수면 전문인력 양성 교육을 통해 양식기술 지도와 창업을 위한 컨설팅을 지원할 계획이다.

문성준 토속어류산업화센터 소장은 "올해부터 친환경 논 생태양식에 접목할 수 있도록 시험연구에 집중하고, 레저와 관상용으로 대국민 홍보와 저변확대에도 노력하는 등 앞으로 농'어민 신소득 롤모델이 될 수 있도록 하겠다"고 밝혔다.