포항시 '꽃젓갈' 이성자 대표 농식품제조가공 부문 대상

포항시 우수 농특산품 제조가공업체인 '꽃젓갈' 이성자 대표가 '2017 경북 농어업인대상'에서 농식품제조가공 부문 대상으로 선정됐다.

농식품제조가공 부문 수상자인 이 대표는 친정어머니에 이어 2대째 젓갈 제품을 제조'가공'판매하며 국내 최초 젓갈식품공장에 HACCP인증을 받아 전통식품 제조의 맥을 이어가고 있다. 100% 지역 및 국내산 재료를 사용, 모든 제품을 규격화하는 등 전통식품 개발에 힘쓰는 것은 물론 지역 농어업의 선진화 및 지속 가능한 전통식품산업 발전에 앞장서고 있다.

포항시 북구 흥해읍에 있는 '꽃젓갈'은 꽁치, 멸치, 게와 멸치를 주재료로 가공한 육젓 및 액젓 제품 6종을 생산해 국내 친환경 매장을 위주로 납품하고 있으며, 국내외 식품 박람회를 통해 제품 홍보 및 홈쇼핑 판매를 시작하는 등 앞으로 발전 가능성이 큰 업체다.