[TV] 장흥 남포마을 겨울 별미 추억의 굴구이

EBS1 '한국기행' 1월 8일 오후 9시 35분

'지글지글 불맛 기행-1부 남포마을 꿀밭 열렸네' 편에서 자연산 굴 채취로 겨울이 시작되는 전남 장흥의 남포마을을 찾는다.

이곳에선 굴을 꿀보다 달다며, 꿀이라고 부른다. 마을 사람들은 보름에 한 번씩만 모습을 드러내는 굴밭에 배를 타고 들어가 석화 채취에 나선다. 바닷물이 쭉 빠지고 갯벌의 민낯이 드러나는 시간. 얼굴을 할퀴는 찬바람에도, 다리가 갯벌에 푹푹 빠져도 굴 한 바구니라도 더 캐느라 추위를 느낄 새가 없다.

지리산에서 바다 마을로 시집와 굴 까기의 달인이 됐다는 현명숙 씨는 고생했을 남편을 생각하며 한가득 따 온 굴을 잔뜩 넣어 뜨끈한 굴국을 끓인다.

마을의 또 다른 겨울 별미는 추운 겨울 밖에서 굴을 까다 장작불을 피워 구워 먹던 옛 추억의 굴구이이다. 굴을 까기 귀찮아 그냥 굴을 구워 팔기 시작하면서 굴구이 촌을 형성할 만큼 그 맛이 널리 알려졌다. 참나무 장작 위에 지글지글 익어가는 바다의 꿀과 함께 뜨거운 겨울을 만난다.