한국인 돼지고기 가장 선호

"전체응답자 38%%차지"

우리나라 사람들이 가장 좋아하는 육류는 무엇일까.한국계육협회가 최근 조사 전문기관인 인사이트 리서치사에 의뢰, 수도권에 거주하는 남녀 8백명을 대상으로 육류소비행태에 대한 조사를 실시해 13일 분석한 자료에 따르면 우리 국민들은 돼지고기를 가장 선호했다.

조사결과 전체 응답자 가운데 37.8%%인 3백2명이 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 가운데 돼지고기를 가장 좋아한다고 응답한 반면 쇠고기와 닭고기가 좋다고 응답한 사람은 각각 32.1%%와 30.1%%에 머물렀다.

그러나 남성의 경우 전체의 44.0%%가 돼지고기를 좋아한다고 응답, 쇠고기 선호도 28.3%%를 크게앞질렀으나 여성은 36.1%%가 쇠고기가 좋다고 응답해 오히려 돼지고기(31.3%%)보다 더 좋아하는 것으로 성별 선호도 차이를 보였다.

이는 남성의 경우 잦은 술자리와 직장 회식을 통해 돼지고기의 맛에 익숙해져있으나 여성은 비교적 담백하고 기름기가 덜한 쇠고기를 좋아하기때문인 것으로 풀이된다.

소득별로는 월소득 4백만원 이상인 가구는 돼지고기(28.1%%)보다 쇠고기(39.1%%)를 더욱 좋아했으나 2백만원 미만의 가구는 돼지고기(42.0%%)를 쇠고기(28.1%%)보다 선호했다.

한편 닭고기 중 가장 먹기 좋아하는 부위는 닭다리로 전체의 42.6%%가 좋아한다고 응답했으며 다음이 닭날개 27.1%%, 가슴살 18.1%% 등의 순이었다.

또 20대까지는 후라이드 치킨, 양념통닭 등 서구화된 닭요리가 더 맛있다고 대답했고 40대 이상은 닭찜이나 삼계탕, 백숙을 좋아했다.