대구음식박람회 다음달 2일부터 엑스코서 열려

맛의 향연, 2005 대구음식박람회 및 제5회 대구국제식품산업전이 다음달 2일부터 5일까지 4일 동안 북구 엑스코(EXCO)에서 열린다.

1층 전시장에 마련될 식품산업전에는 120개 업체, 205개 부스가 참여하며, 식품특별관, 와인특별관, 경북도 특별관, 식품가공기기 및 포장기기관, 프리미엄 웰빙관 등이 선보인다.

특히 와인특별관에는 프랑스, 칠레, 이태리 등 세계 각국의 유명 와인들이 전시되며, 경북도 특별관에는 각 시·군의 농축수산품 등이 소개된다.

'세계 속의 우리 음식, 한방과 음식의 새로운 만남'이란 주제로 3층 전시장에서 열릴 음식박람회는 전시회와 개인 및 단체 품평회, 세계 음식관, 요리왕과 조각왕 선발대회, 야외광장에 설치되는 소문난 음식점관 등 특색있는 행사로 진행된다.

또 부대행사로 40년 전 향토음식 '따로국밥' 요리사의 요리 재현, 일본 초밥 전문 조리사의 초밥 만들기 시범 및 무료 시식, 북한음식 소개 등이 마련돼 있다.

김교영기자