(주)핀외식연구소, 향토음식개발 참여자 모집

(주)핀외식연구소는 25일까지 '향토음식개발 전문가양성과정' 참여자를 모집한다.

이번 교육은 지역 특산물을 이용한 향토음식 개발을 위해 농수산물유통공사가 지원하는 프로그램이다. 대구경북 향토음식 전문가들을 강사로 초청해 향토음식의 스토리텔링화 작업, 대구경북 음식 12선, 향토음식점 현장학습 등의 내용으로 교육과정을 구성했다.

식품, 조리, 외식관련 전공자를 우선 선발하며 관련업계 3년 이상 종사자도 지원할 수 있다. 28일까지 22명을 선발해 다음 달 1일부터 매주 화요일과 금요일에 교육을 진행한다.

교육생들에게는 교육비 380만원 중 60%를 지원하고 교육을 마치면 농림수산식품부의 수료증과 함께 한식업체 취업을 도와준다.

핀외식연구소 윤기호 팀장은 "교육 수료 후에도 지속적인 사후관리를 통해 향토음식 전문가로 성장할 수 있게 도울 예정"이라고 말했다. 문의 053)746-3400 김봄이기자 bom@msnet.co.kr