대경대 주류 양조전문가 과정 개설

대경대(총장 김은섭)가 주류 양조전문가 양성과정을 개설한다.

이번 주류양조전문가 양성과정 교육은 농림축산식품부에서 주관하는 2013년 농업농촌교육의 일환으로 농업인, 주류제조업자, 창업희망자, 그 외 주류 제조에 관심 있는 일반인이 대상이다.

주 교육 내용은 주류의 제조방법, 품질관리방안 이론 및 실습, 현장견학 실무교육, 주류 분석방법 실습, 주세법, 주세실무교육 및 신제품 개발능력 배양 교육 등이다. 교육은 이달 말부터 11월까지 총 70시간에 걸쳐 진행된다.

수강생 자부담은 1인당 20만원으로 실험실습재료, 교재, 견학, 식사 등으로 쓰인다.

강좌는 대경대 와인커피바리스타과 이명순 교수(전 국순당 공장장)가 맡고, 교육은 대경대 와인센터의 와인공장 및 와이너리를 이용한다. 문의 053)850-1499.