교촌에프앤비, 이주배경 청소년 대상 '기업탐방' 프로그램 운영

외식산업 진로 체험의 장 열어 사회 정착 지원
'교촌 1991 스쿨' 조리 체험 등 현장 중심 프로그램 운영

지난 23일 교촌에프앤비㈜ 판교 본사에서 진행된 '기업탐방' 프로그램에 참여한 이주배경 청소년들이 교촌치킨을 조리하고 있다. 교촌에프앤비 제공

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 지난 23일 이주배경 청소년 20명을 대상으로 외식산업 진로 탐색 기회를 제공하는 기업탐방을 진행했다고 26일 밝혔다.

이 프로그램은 청소년들이 외식산업 현장을 직접 체험해 교촌 브랜드와 외식업 전반에 대한 이해도를 높이고 진로 방향을 모색하도록 기획됐다.

행사는 교촌 판교 사옥에서 서울시글로벌청소년교육센터와 사단법인 이주민센터 친구가 함께 참여한 가운데 진행됐다.

프로그램은 청소년들이 외식산업의 다양한 직무를 이해하고 현장을 직접 보고 느끼도록 ▷브랜드 철학 소개 ▷사옥 투어 ▷구내식당 식사 ▷'교촌 1991 스쿨' 조리 체험 등으로 구성됐다.

이번 기업탐방은 교촌이 지난 6월 경희사이버대학교, 사단법인 이주민센터 친구와 체결한 산학협력 업무협약(MOU)의 일환이다. 교촌은 이 협약을 통해 이주배경 청소년과 성인 학습자의 교육과 자립을 돕는 다양한 사회공헌 사업을 이어오고 있다.

이번 기업탐방은 이주배경 청소년들이 한국 사회와 외식산업에 보다 자연스럽게 적응하도록 지원하는 취지를 담았다.

참가자들은 사옥 투어를 통해 1991 정원, 브랜드 아카이브, 루프탑 가든 '청풍루' 등 교촌의 상징적인 공간을 둘러보며 교촌의 역사와 브랜드 가치를 배웠다. '교촌 1991 스쿨'에서는 붓으로 직접 치킨에 소스를 바르는 교촌만의 조리법을 경험하며 외식문화의 세부적인 면모를 배우는 시간을 가졌다.

현장에서는 청소년들의 높은 참여 열기 속에 "외식업 종사자가 되고 싶다" "한국 브랜드의 일하는 문화를 배울 수 있어 좋았다" 등 긍정적인 반응이 이어졌다.

교촌에프앤비 관계자는 "새로운 환경에서 꿈을 키워가는 청소년들에게 이번 경험이 따뜻한 격려가 됐기를 바란다"며 "앞으로도 진심을 담은 사회공헌 활동을 통해 다양한 구성원과 상생의 가치를 나누겠다"고 말했다.

한편, 교촌은 지난 23일을 시작으로 오는 31일, 11월 4일, 11월 21일까지 4회에 걸쳐 이주배경 청소년과 성인 학습자 등 총 60명을 대상으로 기업탐방 프로그램을 추가로 운영할 예정이다.