우방 DHA함유 우유 개발

지역주택업체 (주)우방이 콜레스테롤함량이 극소화되고 등푸른 생선에 많은DHA함유 오메가3-DHA우유를 개발, 오는 7월중순부터 본격시판에 나선다.이번에 선보인 DHA우유는 우방생명과학연구소가 지역대학과 산학협동체제로개발한 오메가사료를 먹은 젖소에서 생산되는데 오메가사료는 캐나다지역에자생하는 풀 '플랙스'에서 추출한 물질을 기존의 젖소사료에 혼합하는 방식으로 생산된다.이사료를 1개월정도 계속 먹은 젖소에서는 평소 1대20정도인 생체내효소 N3(콜레스테롤생성억제기능)와 N6(콜레스테롤생성촉진)의 비율이 1대6정도로 낮아져 성인병의 주원인인 콜레스테롤치가 제로에 가깝게 된다는것.우방은 이번에 개발한 DHA우유를 남양유업과 제휴, 공동생산할 계획인데 1일생산량은 10t정도인것으로 알려지고있다.

그런데 우방측은 신제품우유에는 DHA가 모유의 함량인 0.2%에 가까운 0.15정도가 들어있다고 밝혔다.

DHA우유의 가격은 시판고급우유와 비슷한 수준에서 결정될 것으로 예상되는데 앞으로 양산체제가 갖춰지면 가격인하가 가능할 전망이다. 또 시판 오메가사료의 가격은 kg당 2백30원선인 일반제품보다 30%선 비싼 3백원선으로 책정돼있다.

현재 경주, 천안지역 30여낙농가에 오메가사료를 공급하고있는 우방은 내년초까지 전국 3천5백여낙농가에 사료를 공급할 예정이다.

또 현재 기존사료공장에서 OEM방식으로 사료를 생산하고있는 우방은 조만간연산 20만t규모의 자체공장을 건립할 계획이다.

그런데 우방은 현재 쇠고기 돼지고기 닭고기등 육류와 소시지 베이컨 햄등육가공품, 각종유제품의 오메가식품화에도 성공, 조만간 상품화할 예정이다.이와함께 우방측은 오메가추출물이 노인성치매예방, 동맥경화증, 여드름치료등에도 효과가 있는것으로 입증되고 있다며 앞으로 의약품제조에도 응용할 계획이라고 밝혔다.

우방은 29개품목의 오메가식품특허를 미국, 일본, 영국, 프랑스, 캐나다등국가에서 이미 받았거나 출원중에 있다.