우리밀 노화방지 효능 탁월

"강원대연구팀"

우리밀이 인체의 면역기능을 증대시켜주고 노화를 방지해주는 효능이 뛰어나다는 연구결과가 발표됐다.

강원대학교 부설 한국영양과학연구소의 최면(崔勉)교수 등 연구팀은 4일 세종문화회관 소회의실에서 환경운동연합, 녹색소비자연대 및 우리밀본부가 공동으로 마련한 '국산밀의 면역기능 및 산화억제 기능'에 관한 연구발표회에서 이같이 밝혔다.

연구팀장인 최교수는 "우리밀은 수입밀에 없는 복합다당류 등 인체에 유익한 물질을 다량 함유,인체의 면역기능을 높여주고 산화를 억제하는 기능을 통해 노화를 억제해주는 역할을 하는 것으로 연구결과 밝혀졌다"고 말했다.

연구팀은 이와 관련, "2개의 실험관에 유해세포가 번식할 수 있는 똑같은 환경을 설정한 후 우리밀과 수입밀의 수용성분을 각각 투여한 결과, 우리밀 수용성분을 투여한쪽이 유해세포 분해능력에서 2배 가량 우수한 것으로 나타났다"고 밝혔다.

또 우리밀의 노화방지효능과 관련, "쥐의 간을 이용, 과산화 최종 생산물질인 MDA(malondealdehyde)의 생성조건을 조성한후 우리밀과 수입밀의 추출성분을 투여한 결과, 우리밀 성분을투여한 쪽이 2배 가량 MDA 생성억제력이 앞섰다"고 밝혔다.