'사과 껍질채 먹으면 암 막는데 도움'-美 CNN, 네이처 인용 보도

사과에 강력한 항암물질이 들어있다는 사실이 밝혀졌다고 미국의 CNN방송이 30일 보도했다. 미국 코넬대학 식품영양학과의 매리앤 에버하트 박사는 과학전문지 네이처 최신호에 발표한 연구보고서에서 사과속에 들어있는 화학물질이 결장암과 간암 세포의증식을 억제한다는 사실을 밝혀냈다고 이 방송은 전했다.

에버하트 박사는 사과속의 어떤 물질이 이러한 항암효과가 있는 것인지

는 정확하게 알 수 없으나 사과에 들어있는 비교적 많은 양의 항산화물질때문으로생각된다고 말했다. 에버하트 박사는 특히 껍질을 깎지않은 사과에서 추출된 물질이항암효과가 가장 높았다고 밝히고 이 추출물에는 산화에 의한 변패를 막는 식물성항산화물질이 많이 들어있다고 말했다.

이는 신선한 과일이 자연적으로 함유하고 있는 항산화물질이 비타민C같은 비타민보충제보다 항암효과가 크다는 사실을 보여주는 것이라고 애버하트 박사는 지적했다.

미국암학회의 데이비드 링거 박사는 구체적으로 사과속에 들어있는 어떤 물질이항암효과가 있는지는 현재로서는 분명치않으나 평소에 과일과 야채를 충분히 먹는것이 암의 위험을 피할 수 있는 최선의 방법이라고 말했다.